今年もはじめてます。“コーヒーゼリーラテ”!

スペシャルティ・コーヒーからゼリーを作って牛乳を加えたデザートドリンク、

その名も、、、、

「コーヒーゼリーラテ!」(ひねりナシw 直球!)をはじめることになりましたのでお知らせ。

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ぷるんっぷるんっとしたゼリーと牛乳をストローで『ちゅる~ちゅる~』、その喉越しも楽しい一品です。

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コーヒーゼリーは、中米産を中心としたスペシャルティコーヒー3種類によるオリジナルブレンド”Johnny.B Goode”をふんだんに使用し、ゼリー用に一回一回丁寧にハンドドリップした、まさしくスペシャルティ・コーヒーゼリー

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高品質なスペシャルティコーヒーの味わいはそのまま。
だから、ゼリーなのにコーヒーの美味しさも折り紙つき!

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ぷるんぷるんっ。

そんなゼリーを美味しいラテにするために、さらに細かく試行錯誤すること数ヶ月w(本当に!)

「牛乳にあわせるコーヒーゼリーの濃度はどのくらいが美味しいか?」
「ゼリーと牛乳の量のバランスは?」
「ゼリーが甘い方が良い? ミルクが甘い方が良い?それとも両方?」
「気持ちよく飲める量はどのくらい?」

などなど、スタッフ間でああだの~こうだの~意見交換しながら試作の日々。
GP&GCのベストの味を追い求めてトライ&エラーの繰り返し。
『GP&GCとは何か?』という哲学がここで生まれたとかいないとか。

絶望で泣いた日々を超えて、誕生したのが、この「コーヒーゼリーラテ」!

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じゃーん。

Jhonny.B Goodeの持つほろ苦さも生きた無糖のゼリーを、牛乳と一緒にちゅるっと吸い上げて。
さっぱりした味わいで蒸し暑い時期にぴったり。

毎日数量限定での販売なので、お早めに~!是非お試しを~!